Sein Etikett spielt mit Grüntönen und erinnert an die Frische dieses feinen reinen Vermentino. IGT Toscana, vorgeschlagen von der feinen Weinkellerei San Benedetto di San Gimignano. Die von Hand geernteten Trauben werden erst nach Erreichen der perfekten Reife mit dem richtigen Verhältnis von Frische und Süße in den Keller gebracht, wo sie schnell verarbeitet werden. Er beginnt mit einer kurzen Mazeration, dann werden die Trauben entrappt und sanft gequetscht. Der gewonnene Most wird dann bei niedriger Temperatur vergoren und der Wein reift in denselben Behältern auf seinen eigenen Hefen. Das Ergebnis ist ein schöner Weißwein aus dem Gebiet, der sich durch eine strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität auszeichnet. In der Nase fallen vor allem die Frische des Bouquets und die Zartheit der Aromen auf, die an reife Früchte und weiße Blüten erinnern. Am Gaumen ist er harmonisch und schmackhaft und eignet sich hervorragend für einen Aperitif mit Freunden oder gut gekühlt zu Fischgerichten.
Weingut / Hersteller:
San Benedetto
Versandinformationen